Ciorbele tradiționale din Delta Dunării sunt una dintre cele mai căutate experiențe gastronomice de către turiști.
Gătite din pește proaspăt, prins pe lacurile și canalele Deltei, aceste preparate reflectă tradiția pescărească și
simplitatea bucătăriei locale.
La Pensiunea Ovidiu din Crișan, ciorbele sunt pregătite după rețete autentice, transmise din generație în generație, folosind doar ingrediente locale.
De ce sunt faimoase ciorbele din Delta Dunării:
– Pește proaspăt din Delta Dunării
– Rețete pescărești tradiționale
– Gust natural, fără adaosuri artificiale
Ciorba de pește din Delta Dunării cunoscut ca Borș de pește
Este cea mai cunoscută mâncare tradițională din zonă. Se prepară din mai multe tipuri de pește: crap, caras, somn sau știucă etc . Borșul de pește este servit cu mămăligă sau pâine , mujdei și ardei iute.
Storceagul – ciorba lipovenească
Storceagul este o ciorbă specială, preparată din sturion sau somn, cu smântână și gălbenuș de ou. Are un gust fin și echilibrat.
Storceagul nu are oase.
Ciorba este servită cu mujdei , pâine și ardei iute.
Ciorba de perișoare de pește
Foarte apreciată pentru gustul și savoarea sa și lipsa oaselor. Este consistentă și sățioasă.
Ciorba de perișoare de peste nu se servește cu mujdei , doar cu ardei iute și pâine .
Se poate acri cu zeama de lămâie pentru un gust mai răcoritor.
Oare tu ce ciorbă de pește ai încercat la Pensiunea noastră sau îți dorești să încerci?
te așteptăm sa ne contactezi pentru o rezervare la pensiunea noastră, toate cele bune!